每星期一巷子外夜市的豆乳雞總是好香好吸引人，其實做法很簡單，一起來試試
材料：雞腿丁一盒（...

每星期一巷子外夜市的豆乳雞總是好香好吸引人，其實做法很簡單，一起來試試
材料：雞腿丁一盒（約200克），蒜末一匙
豆腐乳一塊，醬油膏一匙，萬用胡椒鹽一匙，糖一匙，米酒一匙
步驟：
1.將豆腐乳，醬油膏，糖，胡椒鹽，蒜末
米酒全放入袋中拌勻。
2.雞腿丁放入袋中和醃料混勻
（用手按摩一下），冰進冰箱一小時或過夜。
3.地瓜粉適量，將醃好的雞肉均勻裹上地瓜粉，
等待5-10分鐘反潮。
4.中小火炸至金黃色，撈起再用大火炸30秒。
#黑龍醬油膏
#小磨坊萬用胡椒鹽

---